딸기의 놀라운 효능, 성인 '항산화' 능력 향상

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딸기의 놀라운 효능,  65세 시니어 항산화 능력 향상

샌디에이고 주립대, 8주간 시험 연구 결과

 

최근 미국 샌디에이고 주립대학 연구팀에 따르면 65세 이상 성인이 딸기를 섭취하면 인지 처리 속도가 개선되고 수축기 혈압이 낮아지며, 항산화 능력이 향상돼 심혈관 위험 요소가 개선될 수 있다는 논문을 발표했다. 연구팀은 8주 동안 딸기 음료를 섭취한 사람들의 뇌 인지 처리 속도가 상승했고 수축기 혈압은 감소했다고 한다. 또 항산화 기능은 향상됐다는 것이다.

 

천연 비타민 딸기가 치매 예방에 도움이 된다는 연구 결과도 있다. 미국 신시내티대학의 연구 결과에서도 경도인지장애가 있고 과체중인 50~65세 30명 중 딸기를 꾸준히 섭취하면 치매의 위험이 줄어드는 것으로 나타났다. 우울 증상 역시 감소 됐다고 한다. 이는 딸기에 포함된 항산화 성분이 염증을 줄이고 뇌의 혈류를 개선하여 치매 위험을 줄일 수 있다는 결과다.

 

또한 미국에서도 터프츠대학교 연구진이 성인 2,800명을 20여 년에 걸쳐 추적 관찰한 결과, 딸기 등 플라보노이드를 많이 섭취한 이들이 적게 섭취한 이들에 비해 치매에 걸릴 위험이 40% 낮은 것으로 나타났다고 한다.

 

일본에서도 1980년에서 2020년까지 일본 성인 3,500명을 추적 분석한 결과, 딸기를 포함한 장과류 등에 많은 수용성 식이섬유가 장내 세균 구성을 조절해 치매 발병에 중요한 신경염증을 막도록 도와준다는 연구 결과가 발표된 바 있다.

 

이번 주말부터 전국의 주요 딸기 생산지인 논산, 진주, 밀양 등 지역마다 딸기축제가 열린다. 이번에는 아이들뿐 아니라 집안의 나이 든 어르신들과 함께 가족 나들이를 떠나보는 것도 아름다운 추억이 될 것입니다. 힐링되는 좋은 봄날 되세요

최근 미국 샌디에이고 주립대학 연구팀은  65 세 이상 성인이 딸기를 섭취하면  뇌인지 처리 속도가 상승했고 수축기 혈압은 감소했다는 연구를 발표했다. 출처 pixabay.

 

★ 딸기의 일반적 효능 

 

- 비타민 C 함량 귤보다 1.5배, 사과보다 10배 많아

딸기는 비타민 C 함량이 매우 높은 과일로, 100g당 80mg의 비타민 C를 함유하고 있어 귤보다 1.5배, 사과보다 10배 많습니다. 딸기 5~6개만 섭취해도 하루 필요한 비타민 C를 모두 채울 수 있으며, 이는 부신피질 기능을 활성화하여 호르몬 조절에 도움을 줍니다. 또한 당질과 미네랄이 적절히 함유되어 있어 영양 유지에도 효과적입니다.

 

- 기미와 주근깨, 치주염 예방 및 변비 개선 효과

딸기는 감기 예방뿐만 아니라 피부 속 멜라닌 색소 축적을 막아 기미와 주근깨를 예방하는 데에도 도움이 됩니다. 특히 잇몸에서 피가 자주 나는 경우 딸기를 섭취하면 잇몸이 튼튼해지고 치주염 예방에도 좋습니다. 딸기에 포함된 섬유질은 혈액 속 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화 기능을 촉진하여 변비를 개선합니다.

 

- 심장병 치유, 시력 보호 효과 및 스트레스 해소

심장병 치유 효과와 함께 항암 효과가 있는 페놀성 물질이 들어 있어 건강 관리에도 유익합니다. 특히 안토시아닌 성분은 눈의 피로를 완화하고 시력을 보호하며, 펙틴 성분은 대장 활동을 촉진해 변비 해소에 효과적입니다.

 

- 관상동맥 질환과 심혈관 예방 및 스트레스 해소 도움

딸기의 유기산과 비타민 C는 신맛을 내며, 이는 영양 공급뿐 아니라 스트레스 해소에도 기여합니다. 또한 딸기 씨에는 관상동맥 질환을 예방하는 성분이 있어 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 딸기즙을 우유에 섞어 피부에 바르면 잡티와 유분을 제거하여 깨끗한 피부를 가꿀 수 있으며, 딸기잎을 활용하면 티눈 제거에도 효과적입니다.

 

- 신경통 류머티즘 효과 및 항염 작용

딸기에는 능금산, 구연산, 주석산 등의 산 성분이 포함되어 있어 신경통과 류머티즘에 효과적이며, 메틸 살리실산염도 함유되어 있어 항염 작용을 합니다. 또한 딸기의 철분은 빈혈 예방과 혈색 개선에 도움이 되며, 폴리페놀 함량이 높은 딸기잎은 항산화 효과도 뛰어납니다.

 

- 전립선암 예방과 노화방지 및 미백효과

딸기와 토마토로 만든 식품은 전립선암 예방 효과가 있으며, 피부 저항력을 높여 알레르기성 피부와 홍조 개선에도 유익합니다. 유기산 성분은 체내 노폐물을 제거하고 미각을 돋워 식욕 증진에도 도움이 되며, 비타민 C의 항산화 작용은 노화 방지와 미백 효과까지 기대할 수 있습니다.

 

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